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干紫菜如何做成健康海苔

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

平时我们吃的海苔都是脆脆的,现在海苔还可以做出不同的口味,非常受人欢迎,其实海苔在平时用的原料是紫菜,用无沙紫菜做出的海苔是非常香脆的,自己在家里面准备材料,也可以做出海苔,而且营养价值很高,口感也非常不错,成本也是非常实惠的。

紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。

紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用丽江市哪个医院可以治疗癫痫病,后者是一种有效的利尿剂。另外,紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质,使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E,以及少量的维生素C。但缺点在于,海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分。

总体来说,紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。需要果洛藏族自治州甘德县什么医院治母猪疯提醒的是,虽然紫菜营养丰富,但紫菜在海边生长,因此为清除污染、毒素等,食用前应用清水泡发,并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品,吃完应多喝水,高血压患者要少吃。

原料:无沙紫菜

调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉(可不放)

做法:

1.普洱市中医治疗癫痫病的好医院将紫菜撕成细细的丝。这是个细致活儿,有点麻烦,建议边看韩剧边撕紫菜,反正看那些连续剧也不用动脑,正好手里干着点活儿。

2.炒锅烧热,倒入少许香油,注意不要多。关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒,参见图片②。用不了多一会儿,紫菜就支楞邢台市治疗羊癫疯医院在哪起来,变成脆脆的了。

3.撒入盐和辣椒粉搅匀(不爱吃辣的可不放),即可关火,成品参见图片③。将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软。

紫菜的营养价值:

紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素a约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素c为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素c、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。

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